Bienvenue sur mon blog de recettes vegan
Pour 4 personnes: 2 grosses pommes de terre 1 onion coupé en 4 65g de noix de cajou sel poivre 1 càc d'ail en poudre 3 càs de levure de bière 1càc de moutarde de Dijon 450g de macaronis cuits (j'ai fait avec des coquillettes sur la photo car je n'avais...
Tagliatelles de courgettes 1 courgette par personne Raper les courgettes en tagliatelles à l'aide d'une mandoline ou d'un spiralizer Les faire blanchir 5min à l'eau bouillante ou les laisser crues pour une version crudivore (raw vegan) Sauce arrabiata...
Pour 4 tartelettes: - 1 paquet d'oreos - 50 g d'huile de coco - 400g de tofu soyeux - 200 g de chocolat noir - 50g de sirop d'agave ou d'érable Passez au mixeur le paquet d'oreos et l'huile de coco jusqu'à l'obtention d'une pâte sableuse et granuleuse....
Bonjour à tous! 8 petits ramequins ou verrines. 400g de tofu soyeux 200g de chocolat 50-60g de sirop d'agave selon le gout désiré. Egoutter le tofu soyeux (mais juste un peu, pas besoin de le presser pour tout sortir!). Faire fondre dans un bol le chocolat...
Pour 4 personnes: 1 oignon 1 gousse d'ail hachée 1 courgette 1 tomate 1 poivron 550g de pois chiches cuits ½ cc de gingembre frais rapé ½ cc de curcuma ½ cc de piment doux 1 c à s de pate de curry 400mL de lait de coco Emincez tous les légumes en petits...
Pour deux personnes (deux bols pleins) 200g de chataignes cuites (en boite au naturel) un cube de bouillon de légumes 20cl de crème végétale (ici crème de soja) 400mL d'eau (Variante possible en rajoutant du potimarron) Mixer le tout au blender (en une...
2 yaourts natures au lait végétal (garder le pot pour mesurer le reste des ingrédients) 3 pots de farine + 10gr pour le moule 1,5 pots de sucre en poudre 1,5 sachets de levure ou poudre à lever 1 c à c de vanille liquide 1 pincée de sel 60g de margarine...
Après avoir vécu 12 ans dans le sud, la cuisine locale nous est familière même si ce n'est pas à la base notre lieu d'origine. Voilà pourquoi depuis je ne cuisine quasiment qu'à l'huile d'olive, par habitude, par préférence gustative et puis par choix...
Butter chick'n Pour 4 personnes Ingrédients : - 400 gr de tofu soit deux blocs - 1 yaourt végétal - 1 citron - 200g de coulis de tomates - 10 cl de crème végétale - 225mL de lait de coco - 10 gr de margarine végétale - 1 gros oignon - 3 gousses d’ail...
500g de pois chiches cuits 2 c à s d'huile d'olive 2 c à c de cumin en poudre 2 c à c de curry rouge (piment en poudre en option si vous aimez manger épicé) Mélanger tous les ingrédients dans un saladier ou un bol, mettre sur une plaque pour four recouverte...
Pour 9 steaks Principe de base : une légumineuse + une céréale + des légumes et/ou épices et aromates. A vous de créer vos propres combinaisons ! 250g de lentilles cuites (une demi boite de conserve) soit à peu près 90g crues 120g de Quinoa (poids cru)...
L'aqua quoi? L'aquafaba! C'est le jus de cuisson des pois chiches ou le jus qui est dans la boite de conserve. Monté en neige il remplace parfaitement les blancs d'oeufs pour faire des mousses ou des meringues. Pour une trentaine de meringues: 100mL d'aquafaba...
Pour deux personnes: 125g de pâtes avec ou sans gluten 200g de petits pois cuits 2 gousses d'ail 350mL d'eau ½ c à s d'huile d'olive 4 càs de levure de bière pesto vegan sel poivre Pelez et hachez l'ail mettez l'eau et lhuile dans une casserole. Ajoutez...
Bonjour à tous, aujourd'hui je vous partage une super recette que j'ai trouvé sur le site france végétalienne. Testé et approuvé! Par contre je trouve que la gousse d'ail est en trop et emporte le gout de la chataigne. Mais en mettant juste l'échalotte...
Pour deux grosses verrines: - 4 c à s de flocons d'avoine - 1 yaourt de soja - Un demi sachet de sucre vanillé - Framboises fraiches ou congelées Mélanger le yaourt et le sucre dans un bol. Vous devez faire trois couches dans la verrine: 2 c à s de flocons...
Pour 3-4 personnes: - 4 cuillères à soupe de sirop d'agave - 6 c à s de sauce soja salée - 2 c à s d'huile d'olive - 2 c à s d'huile de sésame - 100g de protéines de soja texturées en forme allongée ou en médaillons - 1L d'eau Réhydrater les protéines...
10 brins de menthe 30cl d'eau 150g de sucre Mettre les feuilles de menthes et le sucre dans un saladier. Recouvrir de 30cl bouillante. Mélanger. Recouvrir le saladier d'un torchon et laisser infuser toute la nuit à température ambiante. Le lendemain matin,...
Pour un mug (150 calories): - 3 cuillères à soupe de farine t80 - 1 c à s de poudre à lever - 1/4 de mug de lait végétal (j'utilise celui de soja) - 3 carrés de chocolat noir fondu ou 2 c à s de chocolat noir en poudre non sucré - 1 c à s de sirop d'agave...
Bonjour à tous! Voici un guide pour faire de délicieux green smoothies. Il y a tellement de combinaisons à essayer! Et vous, quel est votre combo préféré?
Faites le plein de vitamines avec ce jus multivitaminé ! Il suffit de passer 1 demi betterave, 4 carottes et deux oranges à l'extracteur de jus ou à la centrifuguse. Sert deux verres Servir frais
Pignons de pin 2 bouquets de Basilic frais 10 cl huile d'olive 2 c à s Levure diététique 1 gousse d'ail 60g de noix de cajou Tout passer au mixeur sauf les pignons de pin. Les rajouter à la préparation une fois mixée.
- 100mL de lait végétal (ici j'utilise du soja) - 2 yaourts végétaux nature (soja utilisé aussi) - 30g de fécule de maïs - 1 c à c de sel - 1 c à c d'ail en poudre - 3gr d'agar agar - 2 c à café d'huile d'olive Délayer l'agar agar et la fécule dans le...
Bonjour bonjour hier soir j'ai cuisiné un super dahl de lentilles donc je vous partage la recette : 200 grammes de lentilles corail (poids sec) 1 oignon 1 gousse d’ail 1 morceau de gingembre frais (2-4 cm) 2 cuil. à soupe d’huile d'olive 1 cuil. à soupe...
Ok... Casque branché, chanson qui motive et transcende avec plein de basses style Worakls - Salzburg ou encore Kiiara - Gold ou la chanson bonne humeur du jour: Mike Posner - Cooler than me, un café glacé maison dans une main, ma souris dans l'autre....
