Pois chiches aux épices douces

Pour 4 personnes: 

2 oignons

2 cc huile d'olive

800g de pois chiches cuits 

1 cs de gingembre frais

1 cs de coriandre

1 cs de persil

1 cs de curry

1 cs de cumin

1 gousse d'ail

10cl de jus de citron

sel, poivre

Eplucher et émincer les oignons. Ecraser l'ail. Faire revenir les oignons et les pois chiches lavés et égouttés dans l'huile. Ajouter les épices (gingembre, curry, cumin) et l'ail. Faire cuire 10min. Juste avant de servir ajouter le jus de citron, la coriandre et le persil.

C'est prêt ! Bon appétit !